CW Brews gaat sociaal en creatief brouwen
In Brouw! magazine nr. 18 (april 2022) stond een openhartig interview met brouwer/biersommelier Uwe Kalms die toen aankondigde te stoppen met zijn brouwerij Uthoka. Hij wilde van zijn beroep (profession) terug naar passie (passion). Hij was het ondernemen in de bierwereld een beetje beu. Maar brouwer en bierliefhebber is hij altijd gebleven. Zo is hij in januari 2024 een nieuw sociaal brouwproject gestart: Coudewater Brews, of CW Brews, in Rosmalen. Brouw! magazine zocht Uwe opnieuw op om te vernemen of de passie weer terug is. Of is het compassie?